A Cooperativa dos Produtores de Palmito do Baixo Sul (Coolpam) produz o palmito de pupunha Cultiverde, reunindo mais de 400 cooperados numa área de mil hectares. A tecnologia oferece oportunidade de trabalho às famílias carentes do Baixo Sul da Bahia com trabalho na lavoura de palmito, sem gerar impacto ao meio ambiente. O programa proporciona uma distribuição de renda mais justa que ajuda a superar os problemas de desigualdade da região.
Os cooperados e suas famílias recebem assistência técnica, orientação administrativa e fundos financeiros rotativos. Essa tecnologia permite que o produtor deixe de ser um vendedor de matéria prima e se transforme num comerciante de um produto acabado.